Diário da Beleza

Alimentos orgânicos

Sendo assim, podemos dizer que o sistema orgânico é uma conscientização com a nossa qualidade de vida em todos os seus aspectos, incluindo a preservação dos recursos naturais. Frutas, verduras, legumes, carnes, laticínios, ovos, chocolate, cerveja e vinho – a gama de itens produzidos organicamente tem aumentado consideravelmente, assim como o seu consumo. É cada vez mais comum ver pessoas interessadas em ter uma alimentação saudável, assim como em conservar o planeta.

Ao invés de usar pesticidas, fertilizantes e aditivos sintéticos para a alimentação dos animais, o cultivo é feito com o uso de adubo verde, esterco, cinzas, controle natural das pragas e rotação de culturas. Também não são utilizadas sementes transgênicas ou hormônios de crescimento. Os recursos naturais também são manejados de forma harmônica e sustentável. Isto é, deve-se minimizar o efeito de erosão e evitar a contaminação do solo e água com substâncias proibidas.

Tudo isso é garantido pelas regras rígidas de certificação que não só regulamentam a produção dos produtos e a preservação ecológica, mas até mesmo as condições de trabalho dos envolvidos.

Diferenças da comida orgânica e a convencional

A comida orgânica não é necessariamente mais nutritiva que a convencional, pois não há estudos que comprovem isso. Alguns especialistas dizem que uma boa higienização dos alimentos produzidos com agrotóxicos é o suficiente para que os resíduos químicos sejam eliminados. De toda forma, não se pode negar que os produtos orgânicos são cultivados de forma mais saudável, além de estar de acordo com padrões de qualidade e segurança que respeitam o meio ambiente. É por isso que eles costumam custar um pouco mais, já que os benefícios agregados valem a pena.

Onde encontrar um produto orgânico

Há poucos anos, os produtos orgânicos ficavam restritos a lojas especializadas. Hoje, o cenário é diferente: boa parte dos grandes supermercados já oferece essa opção. Uma dica é prestar atenção aos selos de certificação, que atestam não só a qualidade do alimento, mas também a sua procedência.

_{Foto: Shutterstock}