Diário da Beleza

Pratos leves no verão

 

Ele facilita sua vida na cozinha e em poucos minutos você prepara uma refeição leve e saborosa. Misture o ingrediente com sardinha, azeitonas, tomates frescos e aproveite o tempo que sobrou para curtir a família, os amigos, namorado, etc...

Conchinha ao molho de tomates, manjericão e parmesão

Ingredientes
- 400 gramas de massa no formato concha média tipo grano duro
- 50 gramas de manteiga com sal
- 1 xícara das de chá de cebola cortada em cubinhos
- 2 dentes de alho espremidos
- 1 lata de tomates pelados cortados em cubos
- 1 sache de caldo de frango
- 500 ml de água quente
sal e pimenta-do-reino branca a gosto

Para dar um sabor especial
- 100 ml de azeite extra virgem
- 1 colher das de sopa de maionese (opcional)
- 50 gramas de tomates de tomates desidratados (opcional)
- 50 gramas de pimentão vermelho desidratado (opcional)
- 50 gramas de vinagrete desidratado (opcional)
- ½ xícara de folhas de manjericão
- 2 xícaras das de chá de queijo parmesão ralado grosso

Modo de preparo

- Leve ao fogo em uma panela de pressão a manteiga, a cebola, o alho, os tomates pelados, o caldo de frango e a água.

- Deixe levantar fervura e acrescente o macarrão. Tempere com sal e pimenta a gosto e misture.

- Tampe a panela e assim que começar a chiar conte 6 minutos.

- Desligue o fogo e espere sair a pressão da panela. Abra e acrescente os ingredientes

Rendimento: 5 porções
Grau de dificuldade: fácil
Tempo de Preparo: 15 minutos

 

_{Fonte: Associação Brasileira das Indústrias de Massas Alimentícias (ABIMA)}